De Brugge Bierkaas verenigt als enige in zijn soort twee culinaire toppers: kaas en bier. In samenwerking met de brouwerij Rodenbach, werd uiteindelijk een kaas ontwikkeld waarbij het smakenpallet perfect juist zit. Het resultaat is een op en top West-Vlaamse specialiteit waarbij twee West-Vlaamse pijlers: Brugge kaas en oud-bruin bier (historisch gezien het meest typische bier van West-Vlaanderen), samengebracht worden.
* = Artikelen niet altijd op voorraad, op voorhand te bestellen