Noord-Hollandse Gouda met het rode zegel is een kaas die zij unieke aroma's dankt aan een unieke voedingsbodem : de Noord-Hollandse jonge, rijke zilte zeeklei. De kaas wordt gerijpt op houten planken. De kaas heeft een BOB, Deschermende Oorsprongsbenaming. Hij is gemaakt van melk van Noord-Hollandse koeien volgens het oorspronkelijk recept en gerijpt in Noord-Holland.
* = Artikelen niet altijd op voorraad, op voorhand te bestellen