Damse Peperbrie is een zachte kaas met witschimmelkorst. Afgewerkt met pepervulling. Ze wordt bereidt uit gepasteuriseerde biologische koemelk. De afrijping gebeurt door de kaas in een vochtige ruimte te plaatsen waar de witschimmel zich snel ontwikkelt. Na een twaalftal dagen wordt de kaas lichtjes gedroogd en in papier verpakt. Na 18 dagen rijpen is de kaas klaar voor de verkoop. BIO
* = Artikelen niet altijd op voorraad, op voorhand te bestellen